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Eckes-Granini Austria GmbH
Pummerinfeld 1b
4490 St. Florian
Österreich

Mag. Sabine Fellner
Brand Manager
Tel.: +43 (0)7224 / 418 88–152
hohes C Familie 2
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Fruchtsaft & Nektar

Wieviel Frucht steckt in Fruchtsaft, Nektar & Co.?

Die Auswahl an Fruchtsäften, Nektaren und Fruchtgetränken ist groß – aber wieviel Frucht steckt denn eigentlich in welchem Saft? Der europäische Gesetzgeber gibt hier mit seiner Fruchtsaftrichtlinie eine klare Kennzeichnung vor:

Fruchtsaft – 100 % Fruchtgehalt

Als „Fruchtsaft“ dürfen laut europäischer Fruchtsaftrichtlinie nur Produkte bezeichnet werden, die einen Fruchtgehalt von hundert Prozent aufweisen.
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Fruchtnektar – mindestens 25 bis 50 % Fruchtgehalt

Früchte mit einem hohen Säureanteil, wie Sauerkirschen oder schwarze Johannisbeeren, oder besonders stärkehaltige Früchte wie Bananen würden als 100 % Saft nicht schmecken und werden daher als „Fruchtnektar“ angeboten.
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Fruchtgetränke – mindestens 10 bis 30 % Fruchtgehalt

Getränke mit einem Fruchtgehalt von mindestens 10 bis 30 Prozent - mit und ohne Kohlensäure - werden unter den „Fruchtgetränken“ zusammengefasst.
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Smoothies – Frucht- und Saftgehalt variieren

Für die so genannten „Smoothies“ gibt es noch keine verbindlichen Vorgaben hinsichtlich Frucht- und Saftgehalt oder Zusätze.
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